Vallée de la Loire
Un nectar complexe, tant au nez qu'en bouche, un monde de sensations entre douceur et acidité, sur des notes de pomme confite, de miel et d'agrumes. Un moelleux à 80 grammes de sucres résiduels / litre, à servir frais et à ouvrir une heure avant dégustation.
100% Chenin en appellation Montlouis-sur-Loire, issu de vieilles vignes de 80 ans conduites en biodynamie et plantées sur des sols d'argiles à silex. Vendanges manuelles le 12 Octobre 2022, les raisins sont issus d'un quatrième passage à la vigne, belle pourriture noble. Tri successifs avec table de tri à la parcelle et au chai. Vinification: pressurage, fermentation alcoolique en fûts de plusieurs vins, élevage pendant 6 mois, sans soutirage afin de conserver le potentiel aromatique de la cuvée. Mis en bouteilles en Mars 2023.
Damien et Coralie Délécheneau se sont rencontrés sur les bancs du DNO à Bordeaux et ne se sont pas quittés depuis. Après des passages tour à tour chez un des plus vieux importateurs bio des USA, dans l’interprofession du Beaujolais, en Californie pour Madame et des formations du côté d’Irancy, à Chablis et dans la Napa Valley pour Monsieur... Ils rentrent finalement à Amboise en...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
