Vallée de la Loire
De très belles bulles portées par des notes de cranberry, de lychee, d'amande amère... Bouche: complexe, belle matière, un pet-nat presque vineux. La patte de Marie Thibault est reconnaissable! Idéal à table en entrée ou pour un apéritif dinatoire.
Pétillant naturel rosé de Gamay issu des vignes de Marie et d'achat de raisin certifié bio à Azay-le-Rideau. Les raisins sont assemblés et pressurés ensemble, pressurage direct, début de fermentation en cuves inox, acier et béton. Mise en bouteille en Novembre 2021, un an d'élevage sur lattes, le tout sans soufre!
Marie Thibault a toujours su, ou presque, alors qu’elle n’a aucuns liens familiaux avec le vin, si ce n’est celui du plaisir de recevoir et d’un entourage pour le moins épicurien , qu’elle voudrait être vigneronne dans la Loire “quand elle serait grande”... C’est désormais chose faite, après un beau parcours et un chemin tout tracé dans les vignes ligériennes. Diplômée de biologie et...
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Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
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