Vallée de la Loire
Un Sauvignon en primeur, c'est archi canon! Sur des notes d'agrumes, de poire, de fleurs blanches. Fluide et digeste, attention la bouteille descend très vite!
100% Sauvignon issu de vignes conduites en bio, plantées dans la Vallée du Cher et vendangées manuellement. Vinification naturelle: pressurage direct, débourbage, élevage court en cuves, c'est un primeur! Mis en bouteille au Domaine le 6 Novembre 2024, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...
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Vin sans soufre pour aficionados
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