Provence
Un rouge profond, sur des notes de fruits rouges et cacao. Bouche équilibrée mariant puissance et finesse, belle fraîcheur.
Troisième millésime depuis l'arrachage et replantation de la parcelle... Voici donc le retour d'une des cuvées emblématiques du Domaine! Assemblage de Grenache et de Syrah issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols de débris alluvionnaires du quaternaire, graves et sables. Vinification: une semaine de macération en grappes entières, pressurage doux, un an d'élevage en barriques de plusieurs vins. Micro dose de soufre à la mise en bouteille.
Théophile Milan reprend peu à peu le domaine de son illustre papa Henri. Henri, le pionnier des vins sans sulfites en Provence et un ami de Claude Courtois . Cette rencontre, il y a 20 ans, changea sa vision du vin. Le Domaine Milan est aujourd'hui un magnifique domaine situé dans les Alpilles sur la commune de Saint-Rémy-de-Provence. Henri a vite compris que le vin n'était pas que de la...
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Sulfites raisonnés
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Vin sans soufre
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