Vallée du Rhône
Un nez explosif : fruits jaunes mûrs, miel, beurre, floralité, bois noble et vanille. En bouche, une claque raffinée, une longueur folle et une précision dingue. Une dégustation hors du temps, un plaisir sans fin. Légendaire. Une gorgée et tout devient clair.
100% Viognier, cépage exclusif du Château, issu de vignes de 45 ans conduites en biodynamie depuis 2011. Plantées sur 37 terrasses granitiques en amphithéâtre, elles s'étendent de Saint-Michel-sur-Rhône à Vérin et profitent du microclimat unique de l’AOC. Exposition Sud, 150-250 m d’altitude. Vendanges manuelles en cagettes, travaux viticoles exclusivement à la main, pressurage lent, vinifications séparées et fermentations en cuves inox et barriques. Élevage de 18 mois en fûts de chênes français avec 20% de bois neuf.
Depuis 2017, Jaoek Chu Cramette orchestre les vinifications du prestigieux Château-Grillet, sous la direction de Frédéric Engerer. Ce domaine confidentiel de 3,5 hectares, niché au cœur de la Vallée du Rhône, est un véritable joyau du patrimoine viticole, où s’exprime un savoir-faire d’exception. Originaire de Corée du Sud, Jaoek quitte son pays en 2009 pour rejoindre Beaune, où elle se forme...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
