Vallée du Rhône
Un vin solaire, sur les fruits noirs, le cacao, le poivre, touche de torréfaction... Bouche fraîche et pleine. C'est un pur délice, élégant et profond. On ne compte plus les coups de cœur au Clos des Grillons!
La Pointue est une parcelle de 35 ares où neuf cépages rouges et blancs sont complantés, avec une majorité de Grenache Noir à 80%, très vieille vigne de plus de 100 ans. Deux rangs de Cinsault viennent compléter cet assemblage. Vendanges manuelles avec une surmaturité assumée, vinification naturelle et sans intrants: égrappage total sur ce millésime, co-macération de tous les cépages, 7 jours de cuvaison avec pigeages, extraction douce. Six mois d'élevage en cuves inox. Non collé, ni filtré, mis en bouteille en Mars 2024 sans soufre ajouté.
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore , décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en...
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Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
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Vin sans soufre
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