Les Galets - 2023 - Marcel Richaud

Assemblage de plusieurs cépages et parcelles : 30% Carignan, 20% Grenache Noir, 20% Syrah, 20% Counoise et 10% Mourvèdre, issu de vignes de 30 ans en moyenne, cultivées en bio sur des sols de galets roulés, de calcaire et d’argile rouge. Ces raisins proviennent des terroirs de Le Carré, Les Garrigues, La Canarde et Les Truffières, situés en plaine. Vendanges manuelles, vinification naturelle et élevage de 10 mois en cuves béton, avec juste une micro-dose de soufre ajoutée à la mise en bouteille.