Vallée du Rhône
Nez sur l'abricot, la pêche jaune, l'ananas, jasmin, zeste de citron. La bouche en trois mots: gourmandise, fraîcheur, longueur. On en n'attendait pas tant pour cette "p'tite" quille, vraie belle surprise!
Assemblage 50% Viognier 50% Roussanne (tout est dans le titre...) issu de vignes conduites en biodynamie et plantées sur des sols de granites et de loess. Vendanges manuelles, rendements de 16 hl/ha. Vinification: pressurage direct, fermentation et élevage en cuves inox. Mis en bouteille au Domaine au Printemps 2024, sans filtration, et sans soufre ajouté.
Jean Delobre de la Ferme des Sept Lunes, située entre Valence et Vienne, reprend l’entreprise familiale en 1984, à la suite de ses grands-parents et de ses parents. A l’époque, le domaine est en polyculture, la vigne est traitée et les raisins sont envoyés à la cave coopérative. Mais Jean est un homme de volonté et après avoir créé un groupe de viticulteurs bio à la coop en 1997, il la quitte...
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