Roussillon
Sur des notes de pêche blanche, d’agrumes, d’amande amère, subtilement anisé. Beaucoup de plaisir sur cette bouteille, bouche suave, belle longueur.
Retour dans le Roussillon avec le millésime 2022, très différent des précédents. Assemblage de Grenache Blanc et Grenache Gris issu de vignes conduites en bio et plantées sur le Cru de Banyuls, parcelles très pendues. Vendanges manuelles. Vinification: pressurage direct, fermentation et élevage en cuves. Mis en bouteille au printemps 2024 sans collage ni filtration, zéro soufre ajouté.
Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la...
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Vin sans soufre
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