Roussillon
Mazette Louisette! Une bulle de soif, ronde et fruitée, un glou-glou estival rafraîchissant et désaltérant, avec en prime une belle aromatique de fruits rouges écrasés! C'est pas compliqué le bonheur...
85% Tempranillo et 15% Merlot issu de vignes de 15 ans conduites en bio, une cuvée produite grâce à l'achat de raisins à des viticulteurs copains. Vendanges manuelles et vinification naturelle chez Bruno dans le Roussillon. Pressurage direct, départ de fermentation en cuves, mis en bouteille avec des sucres résiduels afin de créer l'effervescence en bouteille (méthode ancestrale). Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la...
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Vin sans soufre
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