Italie
Frais et fruité au nez, avec de légères notes d'aneth et de feuille de laurier, il explose en bouche avec des notes de coriandre, d'absinthe, de piment de la Jamaïque, de cubèbe, de sauge et de thym qui lui confèrent une saveur unique. Une finale rafraîchissante d'agrumes, enrichie d'une note persistante de pamplemousse.
The Gibson Pickled Vermouth par Del Professore, né en collaboration avec Marian Beke du bar The Gibson à Londres, est un produit unique, hors des sentiers battus et surprenant. Des vins aromatiques et fruités se mélangent à des épices et des herbes aromatiques inhabituelles, donnant vie à un Vermouth demi-sec original qui combine l'artisanat piémontais centenaire avec la culture millénaire des "pickles" et surtout avec la créativité et l'inspiration d'un des barmen les plus fantaisistes de la scène mondiale.
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